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糯米这样做实在是太好吃了

发布时间:2020-02-14 21:02:38
糯米这样做实在是太好吃了,好吃到停不下筷子,做法再难也要吃!

最近口感比较偏淡,想吃一些香甜可口的小点心。于是试着做一下糯米糖丸,真的有不一样的感受哦!毕竟糯米有一种弹牙的口感。再加上绵柔的甜味,瞬间就能俘获你的味蕾!

糯米糖丸,有一种贵族般的气质,做好后无论是直接来吃还是搭配一些热饮或餐点,都能让我们吃得非常开心,而且满足又有情调。夹出一小块糯米丸子放入口中,瞬间就能感觉到幸福又完美的味道。那甜丝丝的味道在口中化开的感觉实在太幸福了。糯米这样做实在是太好吃了,好吃到停不下筷子,做法再难也要吃!

而这款糯米糖丸做法同样非常简单。属于分分钟就能上桌的一款极品美味。无论是嘴馋了,还是想改善一下平淡的口感,都不妨在家里来体验一下。每次做这款美食大人孩子都抢着吃呢!糯米特别好吃的做法,吃了一个又一个,做法再麻烦也要吃一次!今天你也来体验一下吧,肯定不会让你失望的。

糯米糖丸子

制作配料:糯米300克 清水适量 白糖20克 红糖20克 蜂蜜10克

制作方法:

1、糯米提前浸泡2小时,清洗几遍,捞出放入碗中,加入刚刚没过米的清水。

2、隔水上锅蒸熟,大约25分钟-30分钟就可以了,蒸熟后稍微晾凉打散。

3、砧板上撒适量干粉,把糯米分成大约20克左右的等份,借助干面粉搓圆实。

4、锅内加入足够的植物油,放入糯米丸子炸至微黄捞出控油。

5、碗中加入白糖蜂蜜。

6、把炸好的丸子码在碗中备用。

7、最后再加入大约100克的红糖水,这样蒸出的丸子更加软糯,隔水上锅蒸大约20分钟。

8、蒸出来之后倒扣在盘子里,这样一道超级美味的甜品就好了。

小贴士

1、搓丸子的时候,面粉可以稍微多点,这样炸至的时候不容易散开。

2、炸的时候不要炸得太焦了,表面定型微黄色即可捞出;炸得太干了蒸出来的口感就不好了!

本文相关词条概念解析:

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病;糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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