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简单易做自制开胃菜解腻降脂不便秘

发布时间:2019-06-08 00:38:18
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夏至的到来,标志着炎热、难过的日子来了。这时候人的口味变大,吃什么都觉得无味,总想吃点开胃的东西,泡菜无疑成了人们的首选。今天就来介绍一款超级开胃解腻的醋泡菜,简单易做又健康。

材料:黄瓜150g,白萝卜100g,胡萝卜100g ,野山椒1瓶,红椒1个

做法:

1.准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。

2.准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。

3.把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)。

4.把黄瓜的瓜瓤去掉。

5.切好的材料装入玻璃瓶。

6.加入野山椒。

7.不要太满,留点空隙。

8.加入白糖。

9.最后倒入白醋。

10.用白纸封住瓶口。

11.盖上瓶盖。夏季半天,春秋季一天,冬季一天半就可食用(我今天上午泡的,吃晚饭时就端出来咯,除了黄瓜特酸外,味道很不错,开胃!)

瘦身原理:

醋,味酸醇香,是烹饪中不可缺少的一味调料,可祛除腥膻味,是“可以食用的护肤品”中的佼佼者,可以嫩肤、美白。醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。可防止和解除疲劳;降低胆固醇,防止动脉粥样硬化;杀灭和抑制多种细菌和病毒;有助于食物中钙、磷、铁的吸收利用;增进食欲。用食醋泡出来的泡菜,好吃又有益健康。

小贴士:

1、浮肿之人,经常饮服少许醋开水,有很好的消肿作用;

2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食;

3、骨折患者治疗期间勿食醋;

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