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千金-益母颗粒俏江南患上資本運作綜合癥先管好后擴張

发布时间:2020-02-14 20:48:52

俏江南患上资本运作综合症先管好后扩张

2011年,俏江南患上了资本运作综合症

几年前,俏江南创始人张兰被鼎晖的说辞所打动,在预期过于乐观的情况下迅速扩张,抢规模抢上市,忽略了加盟店管理中出现的问题而当青岛加盟店以及南京已解约的加盟店出现问题时,俏江南又忙着择清自己

无论俏江南如何解释,作为之前的加盟商并且还在使用俏江南品牌,店铺出现了问题至少说明俏江南在加盟商管理方面存在问题而这一问题的深层次原因是,俏江南为了上市,不得不减少加盟店这一前后矛盾的做法,在其他连锁餐饮企业上市之时出现过,如小肥羊和湘鄂情小肥羊通过加盟模式得到疯狂扩张,巅峰时期其加盟店数目曾超过700家,为了解决急速扩张留下的管理后患,小肥羊开始分阶段关闭、整改和收购加盟店其上市时,小肥羊的店面仅剩下350家,直营店为103家、加盟店247家的经营格局

盲目追求规模之后,烂摊子还得自己收拾俏江南在引入风险投资之后,一直高调谋求上市,但是上市一拖再拖分析称,上市审查时,减少加盟店可有效提高内控能力,减少审核节点另一方面,加盟店是加盟商开设的,其营收和利润并不纳入企业的财务报表,资本方通常要求餐饮企业要将加盟店从整体资产中剥离出去

俏江南的上市之路还未走完,2011年又传出鼎辉俏江南的两亿元资金撤回和高管离职的消息2012年1月30日,证监会披露的终止审查企业名单中,俏江南赫然在列

原本被称为餐饮创新模式的代表,俏江南在引入风险投资后,患上了资本运作综合症,在扩张中缺乏合理的发展策略和有效管控,最终也给上市之路蒙上了一层阴影

先管好后扩张

细究连锁企业出现问题的根源在于管理问题FDS中国资本负责人刘文献认为,连锁行业的问题频发是在总部还没有准备好的情况下快速扩展所致

其实解决问题的办法并不复杂,如做足人力储备,做好人员培训,建立完善的督导体系,独立的ERP系统,准确向加盟商传播理念和制度等

实际上,为了实现快速扩张,达到规模效应,争取更多的资金支持,连锁企业会放宽加盟条件,以至于加盟数量超出总部的管理能力范畴而很多时候,加盟商和总部关系十分微妙,既唇齿相依,又各有利益,难免会发生一些冲突加盟商对总部的指令不完全认可,认为总部对实际情况缺乏了解,对总部的工作不支持不配合而市场不断变化,连锁店遍布各地所面临的问题十分复杂,这些都对总部和加盟商的经营能力提出了挑战

实际上,出现问题的多是加盟商,如何管理好加盟商专家建议,要摆正观念,多为加盟商着想,同时,可以采取一些有效的手段,比如通过直营店影响和帮助加盟店,成立加盟店俱乐部,为他们提供相互交流的平台

扩张应是谋定而后动的一些准备不充分的总部难于掌控快速摊大的局面,资本方也难以招架,只能收缩战线

特许专家孙连会认为,连锁企业规模化扩张的核心,是企业能否具备快速有效的全面复制能力而这一能力并非简单培训就能学来的,需要有成熟的团队在背后支撑在孙连会看来,麦当劳在2011年再次重启加盟策略,就是在遭遇前两次失败的基础上,等待时机成熟后重新做出的决定 (来源:中国经营报 作者:韩言铭)

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